Il dolce far niente

A volte non serve molto per godersi la vita appieno: un buon bicchiere di vino, il profumo del rosmarino fresco nell’aria, una focaccia fatta a mano appena sfornata e il sapore dei pomodori maturati al sole. Questo è esattamente ciò che vi aspetta alla nostra serata italiana al Lärchenhof – Il dolce far niente, come lo chiamano gli italiani.

Su richiesta, trasformiamo la nostra piccola sala da pranzo o – se il tempo lo permette – la nostra terrazza in una confortevole trattoria. Claudia, la nostra ospite con un debole per la cucina italiana, apre il suo libro di cucina personale – una raccolta di ricette scritte a mano, ricordi e aromi che ha raccolto viaggiando per l’Italia.

Con tanto amore e dedizione, prepara un menù che scalda l’anima: focaccia appena sfornata con olio d’oliva e sale marino grosso, verdure grigliate aromatiche, arricchite con erbe mediterranee come timo, salvia e basilico, pasta fatta a mano in diverse varianti, accompagnata da salse leggere e fresche e vini selezionati. E per finire in bellezza? Un cremoso tiramisù – proprio come viene servito in Italia – o un altro dolce che Claudia tira fuori dal cilindro spontaneamente.

La serata italiana al Lärchenhof è più di una semplice cena: è una piccola pausa, una breve vacanza culinaria nel mondo della Dolce Vita. Fateci sapere se avete voglia d’Italia: Claudia sarà lieta di deliziarvi con le sue creazioni mediterranee.