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Erntezeit – Wenn der Garten seine Schätze preisgibt
Der Herbst zieht ins Land – und mit ihm ein Gefühl der Fülle und Dankbarkeit. Es ist die Zeit, in der sich zeigt, was über viele Monate gewachsen ist, und wir im Lärchenhof dürfen wieder reich beschenkt auf unseren Garten blicken.
Die Natur war uns in diesem Jahr besonders gnädig – duftende Kräuter, knackiges Gemüse und süßes Obst in Hülle und Fülle. Jetzt sind wir mit viel Liebe und Hingabe dabei, all diese Schätze zu ernten, sorgfältig zu trocknen, einzukochen und haltbar zu machen. So können wir auch in den kalten Monaten auf die Aromen und Kräfte des Sommers zurückgreifen.
Ob selbstgemachte Kräutertees, eingekochte Tomatensaucen, fruchtige Marmeladen, eingelegte Köstlichkeiten oder getrocknete Apfelringe – und noch viel, viel mehr. Jeder Handgriff geschieht mit dem Gedanken, unsere Gäste im Winter mit dem Besten aus unserem Garten verwöhnen zu können.
Denn bei uns im Lärchenhof bedeutet Nachhaltigkeit nicht nur regional einkaufen, sondern auch selbst anbauen, bewahren und mit Respekt genießen.
Ein herzliches Dankeschön an Mutter Natur – wir freuen uns schon darauf, diesen Schatz mit Ihnen teilen zu dürfen.
