Ein Abend voller Geschmack, Lebensfreude und Dolce Vita

Wie ihr alle wisst, liebe ich die italienische Küche – ihre Einfachheit, ihre Raffinesse, die intensiven Aromen und das Lebensgefühl, das sie mit sich bringt. Und wenn die Sehnsucht nach Italien in mir besonders groß ist, dann hole ich mir das süße Leben einfach nach Kleinarl – direkt in unseren Lärchenhof.

Mit „Amore Mio – dem italienischen Abend“ möchte ich meine Lieblingsrezepte mit euch teilen und gemeinsam mit euch in die kulinarische Welt Italiens eintauchen.

🍽️ Ein kleiner Vorgeschmack auf den Abend:
Wir starten gemütlich mit hausgemachter Focaccia, Ciabatte mit verschiedenen Salzen, Grissini und bestem Olivenöl. Weiter geht’s mit kleinen Leckereien wie Mini-Pizza mit Tomatensauce und Büffelmozzarella, marinierten Zucchini und eingelegten Tomaten. Frische Oliven aus Bari dürfen natürlich nicht fehlen – ein Muss für das echte Italien-Feeling.

Von unserem Lieblingslieferanten gibt es Prosciutto crudo di Daniele, Parmesan, süße Honigmelonen und je nach Saison auch einen Sorrcola-Salat aus dem eigenen Garten. Zur Erfrischung servieren wir ein feines Fenchel-Himbeer-Walnuss-Sorbet – überraschend und unglaublich lecker. Mein persönliches Highlight: Vitello Tonnato, gefolgt von einem Zwischengang mit hausgemachter Pasta, Pesto oder Bärlauch – je nach Lust, Laune und Garten.

Als Hauptgang erwarten euch Osso Buco, zartes Pollo alla Toscana, gegrillter Fisch oder feines Gemüse – natürlich alles frisch und mit Liebe gekocht. Und zum süßen Schluss: Tiramisù, Panna Cotta oder ein erfrischendes Zitronensorbet – ganz wie in Bella Italia.

📞 Wichtig: Bitte unbedingt vorab reservieren!
Damit ich mich bestens vorbereiten und Sie verwöhnen kann, ist eine Tischreservierung vorab notwendig.

Ich freue mich schon jetzt darauf, für Sie zu kochen und ein Stück Italien in den Lärchenhof zu bringen. Lassen Sie sich verzaubern – von der italienischen Küche, vom Duft nach frischem Basilikum, von der Musik, vom Wein …. und ganz viel Amore.