Frische Eierschwammerl und Steinpilze direkt aus der Natur auf Ihrem Teller

Der Sommer zeigt sich von seiner schönsten Seite, und in den Wäldern rund um Kleinarl beginnt eine ganz besondere Zeit: die Schwammerlzeit! Unsere heimischen Wälder schenken uns jetzt köstliche Eierschwammerl (Pfifferlinge) und Steinpilze, die ich mit viel Liebe und Respekt vor der Natur sammle.

Bevor diese wertvollen Schätze auf Ihrem Teller landen, steckt viel Handarbeit dahinter: Jedes Schwammerl wird von mir sorgfältig geputzt und gewaschen – ein geduldiger Prozess, der sich lohnt, denn nur so kommen der feine Geschmack und das unverwechselbare Aroma dieser besonderen Zutaten voll zur Geltung.

Für mich ist es eine große Freude, diese frisch geernteten Waldschätze in unserer Küche zu verarbeiten und Ihnen in fein abgestimmten Gerichten zu servieren. Ob klassisch mit handgemachten Nudeln, cremigem Risotto oder als besondere Beilage zu regionalen Fleischspezialitäten – die Vielfalt der Schwammerl inspiriert mich jedes Jahr aufs Neue und bringt ein Stück Natur direkt auf Ihren Teller.

Ein Aufenthalt im Lärchenhof ist immer auch ein kulinarisches Erlebnis – und gerade jetzt können Sie sich auf den unvergleichlichen Geschmack unserer Wälder freuen. Die Schwammerlzeit ist kurz, also lassen Sie sich diese besondere Gelegenheit nicht entgehen und genießen Sie unsere frische Waldküche in vollen Zügen.

Ich freue mich darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen und Ihnen ein Stück Kleinarl mit allen Sinnen näherzubringen!